Таблица гликемических индексов продуктов

Опубликовал Эдвард Жилинский в 05.01.2021

Категории

Вэлнэс-образование

Теги

Что такое гликемический индекс (ГИ) и его смысл мы рассказали в статье, которая так и называется — «Гликемический индекс».

В другой статье, о гликемической нагрузке, мы раскрыли влияние на организм не просто одного какого-то продукта, а совокупности продуктов, употребляемых человеком в течение дня.

Данная таблица позволяет сделать правильный выбор и произвести необходимые расчеты при составлении дневного рациона. Сортировка продуктов выполнена в порядке убывания показателя ГИ: высокий (красная область) — средний (желтая область) — низкий (зеленая область).

Продукт	ГИ	Калорийность, ккал/100 г.	Углеводов, г/100 г.
Пиво	110	42	4,60
Финики	103	292	69,20
Тост из белого хлеба	100	285	52,50
Брюква	99	37	7,70
Пастернак	97	47	9,20
Картофель печеный	95	109	20,53
Картофель жареный	95	192	23,40
Крахмал картофельный	95	357	77,20
Рисовая мука	95	350	79,00
Рисовая лапша	92	330	84,90
Абрикосы консервированные	91	67	15,50
Запеканка картофельная	90	136	14,60
Картофельное пюре	90	84	13,00
Рисовая каша быстрого приготовления	90	111	16,10
Крахмал кукурузный	85	343	83,50
Морковь отварная	85	33	5,22
Кукурузные хлопья	85	360	86,70
Поп-корн	85	407	62,70
Хлеб белый	85	266	50,61
Картофельное пюре быстрого приготовления	85	266	50,61
Картофельные чипсы	80	547	49,74
Крекеры	80	455	70,70
Мюсли с орехами и изюмом	80	365	56,50
Батон нарезной	80	262	51,40
Зефир	80	326	79,80
Конфета леденец (карамель)	80	384	96,20
Мёд пчелиный	80	328	82,40
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	80	328	56,50
Сливки сгущённые с сахаром 19%	80	392	47,00
Пончики	76	421	48,70
Хлеб длинный французский	75	298	56,40
Каша манная	75	53	10,92
Пирожное бисквитное с белковым кремом	75	336	63,10
Пирожное заварное с кремом (трубочка)	75	433	48,80
Пирожное песочное с кремом	75	485	52,10
Тыква отварная	75	26	4,90
Арбуз	75	27	5,80
Сухари молотые для панировки	75	395	71,96
Пшено	71	119	23,70
Картофель вареный	70	86	18,21
Кока-кола	70	42	10,40
Фанта	70	27,6	7,20
Спрайт	70	29	7,00
Вафли	70	542	48,84
Запеканка из обезжиренного творога	70	168	13,20
Каша пшеничная	70	153	17,70
Каша рисовая	70	366,3	75,20
Кукуруза сладкая	70	86	18,70
Масса творожная 16,5% жирности	70	232	9,50
Мука пшеничная в/с	70	334	69,90
Свекла отварная	70	48	7,96
Сырки глазированные 27,7% жирности	70	413	27,70
Сырники из обезжиренного творога	70	183	10,10
Халва подсолнечная	70	516	54,00
Джем клюквенный с сахаром	70	126	30,80
Шоколад молочный	70	535	59,40
Батончик «Марс»	70	453	68,00
Батончик «Сникерс»	70	491	61,50
Круассан	67	406	45,80
Овсяная каша быстрого приготовления	66	370	56,10
Ананас	65	52	12,53
Изюм	65	281	79,50
Пастила	65	324	80,00
Пряники заварные	65	366	75,00
Хлеб пшеничный (из муки в/с)	65	235	49,20
Оладьи	62	213	24,50
Банан	60	96	22,80
Крупа овсяная	60	342	59,50
Кукуруза консервированная	60	58	11,20
Макароны отварные	60	158	30,90
Мармелад жевательный	60	321	76,60
Мороженое пломбир	60	232	20,40
Мороженое сливочное	60	183	19,40
Печенье сахарное	60	417	74,40
Рис (зерно)	60	303	62,30
Сахар-песок	60	399	100,00
Хлеб пшеничный (из обойной муки)	60	208	40,10
Голубика	55	39	6,60
Каша из овсяных хлопьев «Геркулес»	55	352	61,80
Крупа гречневая (ядрица)	55	308	57,10
Манго	55	65	17,00
Пельмени отварные	55	219	17,60
Печенье сдобное	55	451	68,50
Сухари сливочные	55	414	72,90
Йогурт 3,2% сладкий	52	87	8,50
Каша перловая	50	106	23,00
Каша пшенная	50	134	26,10
Сушки простые	50	339	72,10
Томатная паста	50	102	19,00
Хлеб бородинский	50	201	40,70
Сок ананасовый	46	46,5	11,50
Виноград	45	72	18,10
Дыня	45	35	7,40
Квас хлебный	45	27	5,20
Сок апельсиновый	45	60	13,20
Хурма	45	67	15,30
Апельсин	40	36	8,10
Земляника	40	41	7,50
Каша гречневая (из крупы ядрица)	40	101	14,50
Каша овсяная	40	353	56,30
Крыжовник	40	45	9,10
Мандарин	40	38	7,50
Сок абрикосовый	40	55	12,70
Сок виноградный	40	70	16,30
Сок вишнёвый	40	51	11,40
Сок грейпфрутовый	40	38	9,20
Сок персиковый	40	68	9,50
Сок яблочный	40	46	11,30
Суп фасолевый	40	54	6,60
Абрикос	35	44	9,90
Горох зелёный (свежий)	35	55	8,30
Зелёный горошек (консервы)	35	50	6,45
Инжир свежий	35	49	13,70
Морковь	35	41	9,53
Хлеб цельнозерновой	35	252	42,70
Яблоки	35	52	13,50
Груша	33	47	10,30
Гранат	30	72	14,50
Курага	30	241	62,64
Малина	30	52	11,34
Персик	30	45	6,50
Свекла	30	42	6,76
Сливки 10%	30	119	4,50
Смородина красная	30	43	7,70
Смородина чёрная	30	63	15,40
Фасоль (стручковая)	30	31	7,00
Яблоки сушёные	30	346	93,50
Коктейль «Natural Balance» by Oriflame	28	393	33,50
Горох (лущеный)	28	299	48,10
Молоко 3,2%	28	60	4,70
Сосиски говяжьи	28	226	0,80
Чечевица (зерно)	27	295	46,30
Алыча	25	34	7,90
Брусника	25	46	8,20
Вишня	25	52	12,20
Грейпфрут	25	35	8,08
Молоко нежирное	25	30,08	4,90
Огурец	25	14	2,50
Слива	25	49	9,60
Тыква	25	26	6,50
Черешня	25	52	10,60
Чернослив	25	107	28,10
Шоколад горький	25	539	48,20
Соя (зерно)	21	364	17,30
Лимон	20	34	9,30
Лук репчатый	20	41	8,20
Арахис	15	552	16,10
Грецкий орех	15	656	11,10
Икра из баклажанов (консервы)	15	79,8	7,50
Икра кабачковая (консервы)	15	119	7,70
Кабачки	15	24	4,60
Капуста белокочанная	15	28	4,70
Капуста белокочанная тушёная	15	102,2	10,20
Лук зелёный (перо)	15	20	3,20
Перец сладкий (болгарский)	15	26	4,90
Редис	15	16	3,40
Репа	15	28	6,43
Сок томатный	15	18	2,90
Баклажаны	10	35	8,73
Капуста брокколи	10	34	6,60
Помидор (томат)	10	19,9	4,20
Салат листовой (зелень)	10	15	2,79
Укроп (зелень)	10	40	6,30
Чеснок	10	149	33,10
Щавель (зелень)	10	22	2,90
Семена тыквы (семечки)	10	446	53,75
Семена подсолнечника (семечки)	9	601	10,50

Задать вопрос автору можно здесь.

Гликемическая нагрузка

Как похудеть и заработать?

Таблица гликемических индексов продуктов

Эдвард Жилинский

Похожие записи

Гликемическая нагрузка

Почему от стрессов полнеют?